Рейтинг@Mail.ru


Вкусная пицца
Дрожжевое тесто для тонкой пиццы


    Молоко    — 200 мл
    Мука пшеничная    — 330 г
    Масло оливковое или подсолнечное — 2 ст. л.
    Дрожжи(сухие) — 7 г
    Соль— 0,5 ч. л.
    Сахар— 2 ст. л.
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
1-й вариант: Тесто в хлебопечке
Вылить молоко с дрожжами и сахаром, масло, соль, просеять муку, и поставить на режим замеса теста.
2-й вариант: Тесто вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5-7 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом салатницу, положить туда шар теста, поставить в теплое место и затянуть пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в 2 тонких круга (можно раскатать) или раскатать все тесто на большой противень.
Тесто всегда получается: тонкое, хрустящее и работать с ним одно удовольствие. Попробуйте – будете довольны)

Выложить на тесто слоями начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Томатный соус
Майонез (сметана)
Куриное филе
Шампиньоны
Оливки
Красный болгарский перец
Репчатый лук
Помидоры
Твердый сыр

Духовку нагреть до 250С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа.
Противень застелить пергаментом, смазать кисточкой оливковым (подсолнечным) маслом, чтобы донышко хрустело после выпечки. Выложить пиццу на противень. Выпекать до золотистого цвета бортиков. На выпечку уходит примерно 15 минут. На поедание столько же. Не увлекайтесь, это блюдо не самое полезное. Для ежедневного приема пищи лучше употреблять хлеб на бездрожжевой закваске.

Поиск продукции

Войти/регистрация